Cantábria

A Cantábria é uma das comunidades autónomas mais pequenas de Espanha, mas ao contrário do que se possa pensar, o seu tamanho concentra um número infinito de encantos. Dividida entre as montanhas e o litoral, possui mais de 280 quilómetros de costa, com praias tão espetaculares como as da Costa Quebrada, um parque geológico, ou as de Oyambre, Sardinero, La Magdalena, Somo ou Arenillas.

Não só se pode relaxar na areia fina dourada, como alguns deles são perfeitos para a prática de surf e kitesurf, dois dos desportos aquáticos mais populares nesta região. Mas se procura aventura, não perca as rotas das caminhadas através dos Picos da Europa, a rota dos faróis ou a rota das pontes de Ucieda. Também se pode explorar a natureza através de descida de desfiladeiros ou rapel.

Entre as suas cidades, Santander, a capital, é uma paragem obrigatória, mas esta é apenas uma das muitas cidades a visitar. Santillana del Mar é bem conhecida pela sua arquitetura e pela Cueva de Altamira. Se tiver tempo, visite também Potes, onde se encontram quatro vales; San Vicente de la Barquera, com monumentos importantes e belas praias; Comillas, declarado Sítio Histórico Artístico, ou Castro-Urdiales, com falésias e conhecido pela sua gastronomia.

O sabor cantábrico não pode ser ignorado durante uma visita à Cantábria, com produtos como anchovas e rabas, mas também com pratos à colher como o cocido montañés e cocido lebaniego. E se, em vez de carne, preferir peixe, não perca o sorropotún (ensopado de peixe) ou o pudim de peixe, que é típico de toda a zona norte.

Se quiser aproveitar ao máximo a sua viagem, eis o que tem de ver na Cantábria!

Santander

Como capital, não deve faltar na sua lista do que ver na Cantábria, pois as suas praias, o seu bairro piscatório, El Sardinero ou os seus monumentos como o Palácio de la Magdalena não devem faltar.

Picos da Europa

Este parque estende-se por várias comunidades e tem 300 milhões de anos, que é o tempo que demorou a ficar tão bonito como hoje. Uma das coisas a fazer na Cantábria quando se está aqui é subir no teleférico até Fuente Dé. As vistas são simplesmente espetaculares.

Santillana del Mar

Esta cidade cheia de património histórico vai levá-lo de volta aos tempos medievais, com ruas calcetadas e uma miríade de monumentos, tais como as torres de Merino e Don Borja. Este é também o local da Cueva de Altamira.

Comillas

Comillas é uma cidade que se tem de ver na Cantábria, porque foi declarada Sítio histórico artístico e tem uma atmosfera colorida que é difícil de imaginar. Para além da sua arquitetura, tem também as grutas de La Meaza e a praia de Oyambre, no parque natural com o mesmo nome.

Mogrovejo

Esta pequena aldeia foi considerada a mais bela aldeia de Espanha, e para além da beleza dos seus monumentos, tais como a Torre de Mogrovejo, a igreja de Nuestra Señora de la Asunción ou a Casona Vicente de Celis, tem como pano de fundo o maciço de Ándaray e o Vale de Liébana.

Potes

Na região de Liébana há também outra cidade que deve ser visitada, Potes, uma vez que está localizada na junção de quatro vales e os rios Deva e Quiviesa correm nas proximidades. E há aqui muitas torres e pontes, por isso vai sentir-se como se tivesse viajado no tempo.

Se há algo de que esta comunidade se orgulha é da sua linha costeira, por isso não deixe de visitar as praias da Cantábria!

Costa Quebrada

Começamos em estilo com esta costa, que é um parque geológico com praias de areia dourada, enseadas, ilhotas, dunas, arcos e todo um repertório de caprichos da natureza, cuja formação é o resultado da colisão das placas africanas e europeias há milhões de anos, o que permitiu que estas camadas flutuassem. As praias incluídas são Arnía, Somocuevas e Covachos. Esta última é de difícil acesso e está ligada ao ilhéu de Castro por uma linha de areia na maré baixa. Se vai visitar, certifique-se de voltar à costa antes que a maré suba!

Oyambre

Rodeada de florestas e campos, esta bela praia está situada num cenário privilegiado, pois faz fronteira com o parque natural de Oyambre e o estuário do Rabia.

Sardinero

Situada em Santander, é uma das melhores praias da Cantábria num ambiente urbano. Tem quase dois quilómetros de comprimento, pelo que não lhe faltará espaço, e o seu nome vem da abundância de sardinhas na zona. E se isso não bastasse, ao lado da praia estão os impressionantes edifícios do Gran Hotel e do Gran Casino.

Langre La Grande

Ribamontán al Mar é outra das melhores praias da Cantábria. Há 800 metros de areia fina dourada e falésias que a abraçam e se abrem para o seu mar agitado. Um presente da natureza a não perder.

Trengandín

Localizada em Noja, é uma das praias mais extensas que encontrará. Com três quilómetros de areia clara, está localizada nas zonas húmidas mais importantes do país, os pântanos de Santoña. Com areia clara e águas transparentes, também dispõe de serviços completos.

Se gosta de descobrir a gastronomia de cada lugar que visita, vai precisar de alguns dias para descobrir todos os pratos típicos a comer na Cantábria!

Os melhores pratos     

As anchovas são a primeira coisa que se deve comer na Cantábria, uma vez que são produzidas num processo longo e meticuloso que lhes dá um sabor único. As de Santoña são muito famosas, mas as de Castro e Laredo também não podem faltar. Outro produto típico são as rabas, que são diferentes tipos de lulas panados com farinha e fritas. Também com lulas são os maganos encebollados.

Entre os pratos elaborados para comer na Cantábria, tem o cocido montañés, com feijão branco, couve e vários tipos de carne, ou o lebaniego, com grão-de-bico de Potes, couve, carne e batatas. São típicos do Vale de Cabuerniga e Liébana, respetivamente. Se for à costa, o que tem de experimentar é amêijoas "almejas a la marinera" ou "a la cazuela", e também com produtos do mar, o "sorropotún", que é um guisado com atum, ou "pastel de cabracho", que não é apenas da Cantábria, mas também de outras comunidades do norte.

Os melhores restaurantes

A questão é onde comer todas estas iguarias na Cantábria. Se perguntar aos habitantes locais, encontrará sempre lugares que não são tão populares, mas se olhar para as críticas, o bar-restaurante El Cazurro oferece excelentes guisados de marisco, e o Cadelo, em Santander, tem autênticas iguarias acompanhadas dos melhores vinhos. El Nuevo Molino, em Arce, tem comida típica cantábrica, e o Gelín, o melhor peixe cantábrico.

E se preferir ir a restaurantes na Cantábria com estrelas Michelin, o Cenador de Amós tem 3 estrelas Michelin, 3 Sóis Repsol e a Estrela Michelin Verde; Emma tem um Sol Repsol e está listada no Guia Michelin, enquanto Solana tem uma estrela Michelin e dois Sóis Repsol.

Se está a pensar o que fazer na Cantábria durante a sua viagem, aqui estão algumas sugestões para atividades de aventura e desportivas!

Com mais de 280 quilómetros de costa, não é surpreendente que o desporto por excelência na Cantábria seja o surf. Com praias de todas as caraterísticas, o mar, o vento e as condições de maré tornam-nas perfeitas para todos os níveis. Liencres é sem dúvida a zona mais visitada para este desporto, mas existem também outras como Santoña, Suances ou San Vicente de la Barquera.

Mas para além do surf, existem outras atividades na Cantábria em que pode investir o seu tempo. Por exemplo, caminhar nos Picos da Europa ou explorá-los através de escaladas. Nas Montanhas Cantábricas verá não só vegetação, mas também uma grande variedade de espécies animais. O rapel é outra forma de aventura na Cantábria, onde em vez de subir, descerá ravinas e lagoas, tais como as de Potes. Também pode optar por rotas de bicicleta de montanha, com uma multiplicidade de opções em Suances.

Se gosta de alturas, outra das coisas a fazer na Cantábria é o parapente, que lhe permitirá desfrutar das melhores vistas da região. Castro Urdiales é um lugar perfeito para isto. E se preferir ir para o subsolo em vez de ir para o alto, as excursões na Cantábria incluem a espeleologia. Para além de Altamira e das suas pinturas rupestres, a gruta Coventosa vai levá-lo através de cavernas estreitas.

Atividades na Cantábria que exploram a sua cultura e tradições são imperdíveis durante a sua visita. Descubra onde investir o seu tempo!

Se quiser aprofundar a cultura da Cantábria, recomendamos-lhe que visite alguns dos seus museus mais importantes. Por exemplo, a Gruta de Altamira, com acesso limitado para proteger o interior, mas com uma réplica animada sem restrições. O Museu de Pré-História e Arqueologia da Cantábria ou MUPAC, em Santander, tem arte rupestre e sítios arqueológicos, com uma multiplicidade de pedras e ferramentas ósseas. Também são de interesse o Museu Marítimo e o Museu de Belas Artes.

Para atividades de lazer na Cantábria, as áreas comerciais e centros comerciais mais notáveis encontram-se em Santander, tais como o distrito da Florida, as ruas da praça da Câmara Municipal ou os mercados de La Esperanza e San Francisco.

Se procura turismo ativo na Cantábria, não perca as áreas onde pode tomar uma bebida. A capital é também, uma vez mais, a cidade mais movimentada. O centro permanece geralmente aberto até às 3 ou 4 da manhã, e as ruas Vargas e San Fernando são onde as pessoas costumam ir tomar tapas e as primeiras bebidas da noite.

E se procura atividades populares na Cantábria, as melhores datas para viajar são Julho, quando se realiza El Coso Blanco, depois da Páscoa para ver La Folía, em Agosto realiza-se a Batalha das Flores e nas datas habituais para esta celebração, o Carnaval de Santoña.