Bordeaux

Bordeaux, ou Bordéus, é conhecida como a cidade do vinho, mas é também a capital da Aquitânia e um Património da Humanidade. A sua arquitetura é um reflexo da riqueza de tempos passados, com gigantescas casas senhoriais e autênticos monumentos que revestem as ruas. Alguns exemplos do seu estilo são a Catedral de Bordeaux, em estilo gótico, os edifícios da Place de la Bourse, com um ar clássico francês, ou a Porte de Cailhau ou a Porta do Sino, com uma estética medieval.

Mas para além destas joias de fabrico humano, também se surpreenderá com o encanto do rio Garonne, que terá de atravessar a Ponte de Pedra, a primeira a ser construída e que hoje dá um ar romântico a esta parte da cidade.

Quem procura um pouco de aventura e desporto na sua viagem gostará de saber que, além de caminhar ao longo do rio, existem vários lagos nesta parte do país que podem ser explorados em barcos a remos. E para aqueles que são mais montanhosos, os trilhos totalizam até 160 km, alguns dos quais também podem ser feitos de bicicleta, uma vez que este desporto é uma tradição nesta região.

Se procuramos a tradição, encontramo-la nos seus vinhos, cuja produção data de 6.000 a.C. e que hoje é mantida sob vários nomes populares, tanto tintos como brancos, perfeitos para acompanhar qualquer um dos pratos da gastronomia francesa. E para aqueles que querem aprofundar ainda mais a produção desta bebida, não há nada como ir à Cidade do Vinho para tornar este sonho realidade.

Se escolheu esta cidade para as suas próximas férias, aqui estão as coisas que deve absolutamente ver em Bordéus!

Catedral de Bordéus

A Catedral de Bordéus ou a Catedral de Santo André é o monumento principal a ver em Bordéus. Património da Humanidade, é gótico em estilo e foi construído no século XI, embora originalmente tenha sido em estilo românico. As duas torres de pináculo e o Juízo Final da Porta Real no exterior são excelentes.

Place de la Bourse

A Place de la Bourse é o lugar que melhor representa a arquitetura da cidade e é, portanto, um dos lugares imperdíveis de Bordéus. O edifício de estilo clássico francês do século XVIII nas margens do rio Garonne é o lar do Palais de la Bourse, a Alfândega e a Fonte das Três Graças, bem como outras esculturas de deuses e deusas.

Portão de Cailhau

Este portão medieval foi outrora a entrada para a cidade. É um monumento datado de 1495 e assemelha-se a um castelo. Tem 35 metros de altura e tem vista para as docas, para a ponte de pedra e para a cidade. Outro portão interessante é a Gran Campana, que conduz à área medieval.

Ponte de Pedra

É a ponte mais antiga da cidade, construída por Napoleão I no início do século XIX. Com cerca de 500 metros de comprimento e está decorada com arcos de meia-lua, um passeio ao seu longo para contemplar o rio Garonne não tem preço.

Place des Quinconces

Não longe do Grand Théâtre de Bordeaux, encontrará outro dos lugares para ver em Bordeaux, a Place des Quinconces, que é uma das maiores da Europa, cobrindo mais de 125.000 m².

Para acompanhar o vinho local, deve provar a cozinha francesa da cidade. Se não quer perder nenhum dos pratos locais, aqui está o que comer em Bordéus!

Os melhores pratos

O peixe é muito comum na cozinha local, mas um dos pratos de peixe mais populares é o esturjão à la Libournaise, que é esturjão cozinhado em vinho branco, temperado e grelhado. Outro peixe é a lampreia, que se assemelha a uma cobra e vem da Gironda; é um prato muito exclusivo apenas disponível para alguns, e é servido com caviar e ostras.

Entre os pratos de carne, el cordeiro de Pauillac à la Persillade é o mais popular, consistindo em costeletas grelhadas com alho picado. O pato com molho Cepe, que é um pato guarnecido com cebolinho e cogumelos, é também um prato comum. E se quiser conhecer um molho para acompanhar, a Bordolesa ou marchand de vi é o que deve experimentar. É feito com vinho tinto natural das vinhas da cidade e é acompanhado por manteiga, chalotas, caldo de carne e várias especiarias.

Quando se trata de sobremesas, os crepes são a especialidade francesa, que se pode comer de mil e uma maneiras diferentes, tanto doces como salgados. E para acompanhar as suas refeições, nada como um dos vinhos requintados, tais como Merlot e Malberc para os tintos ou Muscadella e Sauvignon Blanc para os brancos.

Os melhores restaurantes

Mas a grande questão que acompanha qualquer viagem é onde comer em Bordéus para apreciar estes pratos. É sempre melhor perguntar aos habitantes locais, e eles dizem que um dos melhores restaurantes de Bordéus é o La Brasserie Bordelaise, que serve a cozinha francesa e regional e uma vasta seleção de vinhos.

Se quiser uma cozinha refinada com estrelas Michelin, vá ao Le Quatrième Mur, e se quiser uma cozinha tradicional mas também decorativa, não perca La Belle Époque.

E se procura atividades de aventura para fazer em Bordéus, aqui estão algumas das melhores coisas para fazer em Bordéus!

O que fazer em Bordéus? Atividades de aventura e desportivas

Praticar desporto em Bordéus é uma proposta que pode ser alcançada com pouco esforço, pois a cidade é também conhecida pela sua paixão pelo futebol e pelo râguebi. Também acolhe a etapa final do Tour de France e tem um dos melhores velódromos do país. Se gosta de praticar este desporto, há muitas rotas para fazer em Bordéus.

Mas se estiver interessado em fazer atividades em Bordéus, o surf é um dos desportos aquáticos mais populares, uma vez que a distância até à costa atlântica é curta e as condições da água são excelentes. Além do mar, os lagos do Médoc, tais como Hourtin ou Cazaux, são ideais para desportos como a vela, passeios de catamarã ou barcos a remos.

E se preferir ir para as montanhas em vez da água, pode optar pela aventura em Bordéus percorrendo os seus trilhos; em particular a rota GB Bordeaux Métropole, que é o primeiro trilho metropolitano de longa distância em França e foi rotulado em 2019 pela Federação Francesa de Caminhadas. Cobre 160 quilómetros, mas é possível fazer apenas alguns troços ou outros percursos mais curtos, tais como circuitos locais. Estes incluem La vigne et l'architete ou L'eau et les nuages. A aventura em Bordéus é garantida!

Se está interessado na cultura e na história da cidade, mas também está à procura de opções de entretenimento, estas são as melhores atividades em Bordéus para aproveitar ao máximo a sua viagem!

Atividades culturais e de lazer em Bordeaux

Se quiser mergulhar na história e cultura de Bordéus, a sua melhor aposta é visitar os seus museus, ou pelo menos os mais importantes. A uma curta distância a pé do Jardim Público, não só existem casas senhoriais espetaculares que lhe falam do passado da cidade, mas também do Museu de História Natural, bem como do famoso teatro de marionetas Guignol Guérin. Se gosta de viticultura, a Cidade do Vinho é um ponto de passagem obrigatório, pois aqui pode viajar no tempo para explorar como a produção de vinho mudou de 6.000 a.C. até aos dias de hoje. É o museu mais moderno sobre esta bebida e não vai perder a oportunidade de provar os melhores enquanto desfruta das vistas da cidade.

Para atividades de lazer em Bordéus, recomendamos que consulte o calendário cultural para se informar sobre o teatro, dança e concertos que estão a ter lugar. Para fazer compras, dirija-se à Rue Sainte Catherine, que foi construída numa estrada romana e é agora uma zona comercial com uma multidão de lojas e locais para tomar um copo.

E para o turista ativo em Bordéus que não está satisfeito com as atividades diurnas, existem várias zonas para sair e tomar um copo, tais como em redor da rue Saint-Rémi, o distrito de Saint Pierre com os seus terraços, o distrito de Saint Michel para jovens e turistas, e o Quai de Paludate e o Bassin à flots para as maiores discotecas.